Ростки базилика обладают легким привкусом взрослого растения и являются популярным ингредиентом многих кулинарных изысков, а также широко распространены в европейских и азиатских кухнях - в пастах, салатах и прочих блюдах. Содержат большое количество витаминов (А, К, групп В, С, РР) и минералов. Обладают противомикробным, противовоспалительным и антибактериальным действиями, а также способствуют общему укреплению организма. Положительно влияют на нервную систему, стимулируют мозговую активность, способствуют концентрации внимания, а богатый набор антиоксидантов помогает в замедлении процессов старения.