Эффектный неприхотливый однолетник с красно-фиолетовыми листьями и фиолетовыми соцветиями, высотой 100-170 см. Цветки мелкие, собраны в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Растет на любых почвах, легко переносит осенние холода. Является источником легкоусвояемого белка. Используют молодую зелень в салатах и кулинарии, для приготовления напитков. Высушенные в период цветения растения используют в чаях, в качестве натуральных красно-фиолетовых красителей, пищевых добавок. Урожайность зелени до 4,2 кг/кв.м. Цветет с июня до октября. Используют для групповых и одиночных посадок на газоне, декорирования стен и оград. Широко используют во флористике. Посев на рассаду в апреле на глубину 0,5-1 см. Всходы появляются через 4-6 дней. В открытый грунт высаживают в мае–июне по схеме 40 x 60 см. Посев в открытый грунт в мае. Всходы появляются через 12-20 дней. Рассаживают по схеме 40 x 60 см. Дальнейший уход заключается в своевременных поливах, рыхлениях и подкормках.